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Les Orris 2015 (Rouge/Red)
Les Orris 2015 (Rouge/Red)
La couleur tire vers le rouge grenat. Le nez est un peu fermé et est très différent du 2016. Les Orris 2015, a de charmantes, petites notes de réduction (bois brûlé), d’encens, à l’ouverture. On retrouve des arômes de fruits rouges confiturés (ex: fraise). Quelques notes d’évolution en bouteille apparaissent. En bouche, le vin a beaucoup d’énergie, c’est un vin vivant, et même frondeur avec une belle acidité et une trame tannique bien présente. À garder au moins jusqu’en 2025 ans pour qu’il puisse s’exprimer entièrement.
Cépages : Grenache noir 70 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 5 %
Millésime 2015 : bonne climatologie : pluies en novembre et en mars. Été doux et sec avec quelques orages au mois d’août.
Appellation: Côtes du Roussillon Villages
Assemblage: 70% Syrah, 30% Grenache Noir
Contenance: 75 cl
Degré d’alcool: 14.5°